Dégustation

Alors, après un mise en garde en bouteille de 2 semaines nous avons pu gouter à notre Première Cuvée ! (ok, les photos arrivent un peu tard !)

Excellente ! Enfin presque, après plusieurs dégustations (pas le même jour, je vous rassure), le verdict tombe :

1ère dégustation : 2 jours de refermentation en bouteille / Coup de froid : 4°C (3 heures)
= Trop sucrée avec levure encore en suspension

Après une garde prolongée de 3 semaines en bouteille, bière : Plus clair, pas de particules en suspension, lourde en bouche.

Soyons réaliste il y a encore des efforts à faire...

Mais très bon départ ! Bravo Baptiste et Germain!

Auteur : Germain